Потопає в зелені чудового приватного парку у 9 гектарів, комплекс готелю складається з трьох будівель, побудованих в різний час і в різних архітектурних стилях: головного триповерхового будинку — готелю Du Cap, павільйону Eden Roc і дивовижною двоповерхової резиденції Les Deux Fontaines («Два фонтани»). Основна будівля — чарівний палац в стилі Другої Імперії, збудований в 1870 році і спочатку носив ім'я «Вілла Сонце», в 1889 році змінює свою назву на що став згодом легендарним ім'я Grand Hotel du Cap. Павільйон Eden Roc, побудований в 1914 році, спочатку служив чайним салоном при «Grand Hotel du Cap», там збирався знаменитий літературний салон, там бували Хемінгуей, Фіцджеральд, Пікассо, Валентино, Марлен Дітріх і інші знаменитості. Над реалізацією остаточного проекту працював архітектор Піно, автор багатьох легендарних проектів, в числі яких яхта для Аристотеля Онассіса. Протягом року Du Cap Eden-Roc — це визнане місце відпочинку королів і принців, керівників держав і політиків, аристократів і зірок шоу-бізнесу.