Туризм
Столиця Шотландії Единбург – другий за популярністю туристичний напрямок Великої Британії. Це місто, де багатовікова історія зустрічається із сучасним ритмом, а елегантність і строгість архітектури – із легкою комфортною атмосферою. Від вузьких середньовічних провулків і неоготичних будівель Вікторіанської епохи до залитих сонцем зелених пагорбів, від яскраво-рудих скель до пронизливо-синього моря – Единбург і його околиці повсюди всипані чудовими пейзажами та ландшафтами, які нікого не залишають байдужим.
Единбург – столиця Шотландії. Він розташовується на північному сході Великобританії, біля берегів затоки Ферт-оф-Форт, яка є частиною Північного моря. Населення міста – близько 470 тисяч чоловік.
Проте Единбургом можна не лише милуватися. У місті щорічно проводяться десятки фестивалів, присвячених музиці, кіно та іншим видам мистецтва, проходять паради та свята, а це означає, що нудьгувати тут точно не доведеться. Единбург також є освітнім центром Шотландії, тому місто можна сміливо назвати молодіжним. Величезний вибір ресторанів світового класу, модних барів, пабів та клубів, де виступають талановиті нові музичні колективи, закликають веселитися з ночі до світанку. Якщо ж Ви не шанувальник галасливих тусовок, тут завжди знайдуться тихі вулиці, романтичні набережні й затишні паби, де можна насолодитися вечірнім містом у спокійній обстановці. Різноманітні готелі Единбурга також дозволяють підібрати комфортні умови проживання на будь-який смак – від новеньких сучасних хостелів до старовинних королівських готелів. При плануванні поїздки рекомендуємо врахувати, що на період фестивалів (особливо, фестивалю Фріндж, що проходить у серпні) місцеві готелі піднімають ціни на 10-20%.
Пам'ятки
Колись принц Чарльз зізнався, що на його думку, Единбург – одне з найкрасивіших міст на землі. Безсумнівно, із ним погодиться кожен, кому довелося тут побувати.
Історична частина міста зустріне Вас загадковими вулицями і кам'яними будівлями Середніх віків у Старому місті, елегантними будинками у стилі неокласицизму в Новому місті, а також щільно забудованою північною частиною Вест-Енду Вікторіанської епохи. Особливий інтерес тут представляє головний пресвітеріанський храм Единбурга – прекрасний собор Святого Джайлза. Одна з найзнаменитіших визначних пам'яток міста – Королівська миля, повз яку проходять мощені провулки, що ведуть до несподіваних і дуже цікавих глухих кутів. Тут знаходиться Хаб (будівля неготичного собору, в якій зараз знаходиться головний штаб Единбурзького міжнародного фестивалю), Голірудгауз (резиденція королеви Великобританії), безліч цікавих пам'яток і музеїв (Камера-обскура, Музей віскі, Музей дитинства та інші). Неподалік від Королівської милі знаходиться своєрідний символ міста – величезний годинник на вежі готелю «Бальморал», а в кінці неї, підносячись над містом, розташувався величний Единбурзький замок. Зараз його масивна старовинна будівля, що колись обороняла місто, повністю відреставрована і готова вітати у своїх стінах відвідувачів Військового музею Единбурга.
Клімат
В Единбурзі м'який морський клімат. Незважаючи на північне розташування, взимку температура повітря майже ніколи не опускається нижче 0°C. Влітку погода досить прохолодна (+18°C), але часто сонячна. Для Единбурга характерні періодичні зливи протягом усього року, а також теплі вітри з боку Гольфстріму. Відпочинок в Единбурзі особливо приємний в кінці весни та влітку, коли цвітуть сади і зеленіють луки, а також напередодні Різдва.
Дозвілля
Площа Грассмаркет – популярне серед туристів місце. На ній зосереджено неймовірну кількість пабів, де можна насолоджуватися десятками сортів пива, перебуваючи у старовинній середньовічній атмосфері. Якщо Ваша подорож триватиме кілька днів, рекомендуємо відвідати і сучасні заклади столиці, кожен з яких подарує Вам свій власний незабутній настрій та нові враження.
Ніщо не асоціюється із Шотландією так, як віскі. І якщо пивом приємно насолоджуватися у пабах та барах, то віскі Вам неодмінно захочеться не тільки продегустувати, а й прихопити кілька сортів в подарунок собі або друзям. Для цього найкраще вирушати в The Scotch Whisky Heritage Centre. Вартість віскі (а тут його більше 200 сортів!) цілком прийнятна, і до того ж, перед дегустацією Вам проведуть цікаву екскурсію по виробництву цього напою.
Единбург можна назвати кулінарною столицею Шотландії, і якби не Лондон, то й всієї Великобританії. Адже у кількості першокласних ресторанів, які володіють зірками Мішлену, він поступається лише британській столиці. До того ж, тільки тут, у вишуканій обстановці, Ви зможете спробувати коронні страви шотландської кухні, наприклад: хаггіс (подобу ліверної ковбаси з баранячих потрошків), ніпс (пюре з ріпи), куллен-скінк (ароматний суп із копченою рибою) або гуляш з оленини, приготовлений у пиві.