Здание отеля было построено в 1830 году для семьи состоятельных англичан, поселившихся на острове. В 1950 году после реконструкции был открыт отель, ставший одним из самых популярных мест отдыха на Сицилии для состоятельных людей со всей Европы. Последняя реновация отеля, прошла в 2016 году. Состоит из двух трехэтажных зданий. Главное здание и Casa Manley не соединены между собой. Интерьеры воссоздают атмосферу аристократической резиденции. Изысканная отделка, антикварная мебель, бесценные картины. Большинство номеров имеют вид на море. Гостям отеля открываются прекрасные возможности для экскурсий и прогулок по окрестностям: можно осмотреть знаменитый древнеримский амфитеатр Таормины или совершить поездку к подножию вулкана Этна. Отель подходит для семейного отдыха, отдыха с детьми.