Гостиница расположена в 7,5 км южнее Рагузы, в холмистой местности, на востоке Сицилии, которая по широте находится южнее Туниса. В ясную погоду отсюда можно видеть Мальту и африканское побережье. Отель занимает многократно перестроенное историческое здание, первый камень в котором был заложен в XII веке. В XV веке здесь был монастырь, в XVI веке - пристанище рыцарей и, наконец, в XVIII веке это здание перешло в собственность аристократический семьи из Рагузы, чьи потомки и решили открыть это великолепное поместье для широкой публики. Номера отеля – это перестроенные кельи, великолепно декорированы, меблированы антикварной сицилийской мебелью и оборудованы всем необходимым для отеля высокого уровня.