Збудований на приватному пляжі в традиційній селі Аналипси, готель надає легкий доступ до всіх визначних пам'яток прекрасного острова Крит. Stella Palace був побудований в 2007-2008 році з метою надання гостям послуг високої якості. Останній ремонт проводився в 2015 році. Площа території 85 000 кв. м. Готель складається з 19 двоповерхових будівель. Готель відмінно підійде людям які хочуть відпочити далеко від міського шуму.