Розташований у центр, звідки відкривається панорамний вид на все місто, готель Santa Maria Novella займає старовинну будівлю, що володіє художньо-історичною цінністю, і знаходиться на одній з найкрасивіших площ Флоренції. Оформлений у класичному стилі, обставлений традиційної французької меблями, дерев'яні панелі стін прикрашають антикварні полотна. Номери, кожен зі своїм індивідуальним стилем, в спальнях стоять романтичні ліжка з балдахінами, ванні кімнати оздоблені цінними сортами мармуру. Спортзал з широким вибором тренажерів, панорамна тераса на п'ятому поверсі з видом на флорентійські пагорби і площа Санта Марія Новела.