Готель розташований в 7,5 км південніше Рагуза, в горбистій місцевості, на сході Сицилії, яка по широті знаходиться на південь від Тунісу. В ясну погоду звідси можна бачити Мальту і африканське узбережжя. Готель займає багато разів перебудована історична будівля, перший камінь в якому був закладений в XII столітті. У XV столітті тут був монастир, в XVI столітті - притулок лицарів і, нарешті, у XVIII столітті це будівля перейшла у власність аристократичний сім'ї з Рагузи, чиї нащадки і вирішили відкрити це чудове маєток для широкої публіки. Номери готелю – це перебудовані келії, чудово декоровані, мебльовані антикварними сицилійської меблями і обладнані всім необхідним для готелю високого рівня.